BlueberryPie (blueberrytulip) wrote,
BlueberryPie
blueberrytulip

Category:

Сырные кексы

Мне тут на днях "Клуб сыра" прислал первую партию сыра, а поскольку я сыроедка жуткая, то радости моей не было предела. По такому случаю, я решила устроить себе сырный марафон. Каждую неделю будут блюда с сыром! И начинаю я с простых сырных кексов. Сыр я использовала "Asiagio" (сырная коллекция Италия), к нему добавила просто сухие травы, но в кексы также отлично впишутся оливки, маслины, болгарский перец или ветчина. Ну и последнее - кексы, как всегда, весьма ополезнены :)


Что нужно:
молоко — 1 стакан
оливковое масло — 1/3 стакана
яйцо — 1 шт
сода — 1/2 ч. ложки (или разрыхлитель)
лимонный сок — 1 ст. ложка
твердый сыр — 150 г
овсяная или другая цельнозерновая мука — 1/4 стакана
соль, специи (базилик, розмарин, итальянские травы...)

Что делать:
Миксером взбить оливковое масло с молоком и яйцом. Добавить гашеную соду (или разрыхлитель), соль, специи, перемешать. Добавить натертый на мелкую терку сыр и снова перемешать. Добавить в тесто муку и аккуратно все перемешать до однородности.
Выпекать в силиконовых формочках при 180 градусах до румяности (минут 30-35). Дать остыть на решетке.
Кексы получаются очень нежные и послужат отличной закуской, скажем, к вину. Приятного аппетита! :)

Tags: кекс, молочка, несладкая выпечка, овсянка, полезно, простор для творчества, сыр, яйца
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →