BlueberryPie (blueberrytulip) wrote,
BlueberryPie
blueberrytulip

Categories:

Яблочный кекс на сидре

Для меня осень пахнет яблочными пирогами с корицей. А пикантное дополнение в виде яблочного сидра придаст повседневным рецептам новые ноты. Состав максимально ополезнен, можно печь как в виде одного большого кекса, так и нескольких маленьких. Ароматного чаепития! :)



Что нужно:
500 г яблок
3 яйца
250 мл яблочного сидра + 100 мл воды
сахар или сахарозаменитель по вкусу
60 г перемолотой в муку овсянки (если тесто будет слишком жидким, добавить больше)
корица

Что делать:
1. Очищенные и нарезанные яблоки выложить на дно формы (у меня силиконовая, поэтому смазывать не требуется), посыпать корицей.
2. Слегка взбить венчиком яйца с сидром и водой, добавить сахар или сахарозаменитель и муку, перемешать до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана, поэтому при необходимости добавьте еще муки.
3. Залить полученной смесью яблоки, еще немного посыпать корицей (или смесью корицы и сахара). Выпекать при температуре 160 градусов около часа, пока верх не подрумянится. Если это маленькие кексы, то потребуется меньше времени. Прежде чем вынимать из формы, дать немного остыть. Приятного аппетита :)
Tags: алкоголь, кекс, овсянка, проще не бывает, сладкая выпечка, фрукты, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments